在这些参选的餐饮企业中，有贵阳老字号的餐饮企业雅园，五星级酒店的贵航喜来登酒店，也有以纤纳贵州菜馆、云之南、老凯俚民俗村、香满园为代表的贵阳人气餐饮知名品牌，更有新生代网络人气小店代表的二筒家de鸡、老砂锅猪脚火锅、大宽张私房菜等。为期45天的“最具人气春季菜品评选活动”，不仅打造了一场会集“餐饮精英”的盛会，同时，也引爆了贵阳春季美食的消费热潮。

　　参加本次比赛的餐饮商家，大多都是近一两年在贵阳餐饮市场上演过精彩大戏的热门餐饮。在投票环节上，各餐饮商家无不各显神通，想方设法拉拢人气，争夺“人气王”桂冠。如凭转发微信帮拉票，截屏到店消费即送新菜品的；也有凭投票页面投票即可到店免费品尝商家参赛菜品的；更有商家拿出招牌产品，投票网友可以凭其拉票数来兑换相应产品的。投票一周来，活动微信投票端口火药味十足，尤其是决战之夜，对前三席的争夺，战况更是焦灼。

　　最终，综合网络投票及专家评审意见，10道菜品登上“2016最具人气春季菜品”榜单。其中鸿福盛宴的“椿芽恋上胡豆”、“花开富贵”双双入选，成为评选的最大赢家。同样获得高人气和通过专家评审还有雅园花果园的“功夫螺片浸春笋”、香满园北京烤鸭店“韭菜椒麻鸡”、仟纳贵州菜馆“春笋黄油虾配香椿汁”、拾贝海鲜馆“步步春生”等菜品。 “最具人气的菜品不仅单只看人气，也要紧扣‘春季’主题。”贵阳市烹饪协会秘书长彭建明表示，参赛商家不仅需要利用春季食材做出菜品，还必须从养生的角度技巧性烹制菜品，考验的不仅是厨师选取食材，更考验菜品的合理搭配和烹饪技巧。卡塔尔世界杯买球网