广东人爱煲汤，但也不是随便什么食材一锅炖，也讲究季节和食材的搭配。分享10道适合冬天的家常汤，汤水滋养人，学会煲汤，营养健康，汤鲜甜又清润滋补，一个冬天都暖暖的！

　　食材：干土茯苓50克，扁豆、荷包豆各50克，蜜枣2颗，猪胫骨400克，清水适量。

　　做法：1.猪胫骨放入冷水锅中，煮开1分钟，汆烫去掉血水和杂质浮沫，捞出冲洗干净。

　　3.汤锅加入适量清水，把汆烫过的猪胫骨、扁豆、荷包豆和蜜枣，大火煮开5分钟后，转小火煲40分钟，汤煲好后再加盐调味。

　　做法：1.猪胫骨放入冷水锅中，煮开1分钟，汆烫去掉血水和杂质浮沫，捞出冲洗干净。

　　3.汤锅加入清水，猪胫骨、扁豆和淮山段全部放入汤锅中，大火煮开后，转小火煲50分钟，加适量盐调味。

　　2.平底锅加热，倒入适量油，和姜片，把鲫鱼放入平底锅中，中小火把鲫鱼煎至两面微微金黄。

　　3.加入热水和切碎的板栗，大火煮开后转小火煲30分钟，煲至汤色奶白，最后加豆腐块，继续小火煮10分钟，最后加入适量盐调味。

　　3.汤锅加入适量清水，把板栗、淮山、瘦肉等食材全部放入汤锅中，大火煮开后转小火煲40分钟，煲至汤色微白，加少许盐调味即可。

　　食材：虫草花100克，玉米1根，瘦肉300克，胡萝卜1根，红枣6-8颗，板栗200克，盐适量。

　　3.汤锅加入适量清水，瘦肉、胡萝卜块、板栗，新鲜的虫草花等全部放入锅中，大火煮开，转小火煲50分钟，最后加盐调味。

　　做法：1.乌鸡切大块，去掉鸡皮和皮下脂肪，放入冷水锅中，加入少许姜片，汆烫煮出血水和腥味。

　　2.汤锅加入适量清水，沙参掰成段，把沙参玉竹放入汤锅中，加入汆烫过的乌鸡、红枣，大火煮开后转小火煲50分钟，最后加盐调味。

　　做法：1.乌鸡切大块，去掉鸡皮和皮下脂肪，放入冷水锅中，加入少许姜片，汆烫煮出血水和腥味。

　　3.汤锅加入适量清水，把乌鸡块、淮山、红枣放入汤锅中，大火煮开后，转小火煲50分钟，最后加枸杞继续煲10分钟，加盐调味即可。

　　4.汤锅加入适量清水，把骨头、莲藕和绿豆，再拍扁一块姜块，放入汤锅中，大火煮开后，转小火煲40-50分钟，中间打开锅盖，把绿豆壳沥出撇净，最后加适量盐调味。

　　4.排骨汤煲好后，再把汆烫过的海带放入，小火煲15分钟，最后加适量盐和白胡椒粉调味。

　　3.把老椰子块、瘦肉、沙参放入汤锅中，加入蜜枣1颗，大火煮5分钟后，转小火煲1小时，最后加适量盐调味。

　　黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！世界杯买球网站