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刚刚立夏，南方有些地方的小伙伴就已经开始经受高温的洗礼，今天厨房君给大家推荐一款清爽解暑的小甜品，让你凉爽一整夏！
红糖凉糕、凉虾是川渝地区夏季必不可少的解暑神器，入口非常顺滑细腻，清甜爽口，吃一口就能清凉到心坎儿，助你摆脱炎炎酷暑，老人孩子也都很适合吃。
这节课蒋维老师将教大家红糖凉糕、凉虾的详细制作方法，食材和步骤都非常简单，赶快学起来吧！
@lemonred：老师讲解的很清楚，还有很多小技巧，今年夏天可以做红糖凉糕来吃了!
@李X红：老师的凉虾课非常不错，一次做就成功而且口感非常好，是夏天必备买到就是赚到。
蒋维，国家高级中式面点师，2010年毕业于重庆长征烹饪学校，毕业后一直从事面点相关工作，曾在多家星级酒店任职点心主管，档口主厨，以及食品厂车间主管，至今已有10年面点制作经验，善长多种面食点心西式甜品的制作与研发，专业，严谨，精致，美味，是他对作品的基本要求。